2023年3月20日月曜日

福岡空港「第一玉寿司」で、恒例のごまさば、甘みが強く醤油は必要のない剣先いか、独特の歯ごたえとうまみをポン酢と共に楽しむふぐの握り


 福岡の帰り恒例、福岡空港の第一玉寿司で、ごまさば。ねっとりしたさば、うまし。そして、ミル貝、地だこ、剣先いかをつまみでもらい、締めに、剣先いか、鰯、車えびのおどり、ふぐを締めに握ってもらった。剣先いかは甘みがたまらん、醤油必要なし。ふぐは、ポン酢で、独特の歯ごたえとうまみを楽しむ。ちょっと値は張ったが、ま、よしということで。