神田美土代町「四川一貫」で、あっさりとした味わいがたまらんのだが、具材たっぷりのあん、ご飯共に熱々で、火傷に注意な中華丼

　入居ビルの外壁工事が続き、相変わらず中の様子をうかがい知ることができない四川一貫。窓の部分にも幕が掛かっているので、店のドア付近まで行かないと、席の状態がまったく分からない。一見さんには、ハードルが高い感じ。

　で、運よく空いていたので、今日は中華丼、ご飯少なめ。いつも言うが、具材たっぷりのあんが、たっぷりで熱々。硬めに炊かれたご飯も熱々。気を付けないと、口内火傷は必至かと。と言いながらも、はふはふとレンゲで食べる中華丼は、やはり最高。このあっさりとした味わいがたまらんのです。