福岡赤坂「松島」で、かつおの効いたすっきりしたすめに、手打ち手切りで太さが不ぞろいの麺、ねぎもたっぷりの、他人（肉の卵とじ）ごぼ天うどん

　博多から電車に乗って日田に帰省。その前に、福岡市赤坂のうどん、松島へ。ここ数年よく行っていた、うどんなかのすぐ近く。新規開拓ね。

　で、他人（肉の卵とじ）ごぼ天うどん。かつおの効いたすっきりしたすめ（うどんつゆ）に、手打ち手切りで太さが不ぞろいの麺。これが、こしはあるんだけど、するっとしているところが、さすが博多。ねぎもたっぷりで、いい。ここ、好きだわ～。