神田美土代町「四川一貫」で、今日は一段とスープがすっきりしていて、あんもデフォルトより少し辛味が強い担々麺

　昨日、今日と寒さが戻り、さすがにコートは必要ないが、上着はあった方がいいね。ただ、この寒さだと、雨が大降りにでもならない限り、ソメイヨシノはもう少し楽しめるかも。というか、今年は花見らしきものはやっていないのだが。

　さて、四川一貫。アクリル板は取り払われ、ぼちぼちコロナ前のような雰囲気に。とはいえ、密にならないよう、店も客も配慮している感じかな。

　で、担々麺。今日は一段とスープがすっきりしていて、あんもデフォルトより少し辛味が強かったかと。