酒場放浪記

　今日も、勇魚の営業時間に間に合ったので、真ごちの刺身とあれを購入。真ごち、コリコリで、脂ものっていて、甘くて旨い。

　くまちゃんなめこで、おろしなめこ。出汁を引いて、なめこを入れ、冷ましてから、大根おろしと合わせる。 そばを入れても、良いね。

　さんまの塩焼き。わが家では、塩をして半分に切ってフライパンで焼く。後片付けも簡単だし、炭火でないなら、これで十分。肝の苦みに嫌みがなくて、こりゃ素晴らしい。吉田類さんをお招きしたいよ。