ひき肉

　四川一貫、今日の一番人気は、春雨とひき肉のうま煮。おもしろいように出ていた。スープを吸った春雨と一度ボイルして臭みを抜いた豚ひき肉、そしてねぎ。シンプルな組み合わせだが、それぞれの良さが相乗効果となって、ご飯にぴったりのおかずに変身。ポイントは、メニューに「ひき肉」と表されているだけに、思ったより多いひき肉。ちょろっと入っている店あるでしょ。ここのは、必ず満足できるはず。写真は、私仕様なので、そうとう辛いは、デフォルトはほどよい辛さ。辛さの足し引きにやってくれるので、ぜひに。