二代目

　本日の麻婆豆腐定食は、息子さんバージョン。キリッとしているのが特徴。親父さんのは、もう少し丸みのある味。当然のことながら、どちらも賞賛間違いなしの味。

　息子さんの料理は、美味しいのだが、本人曰く「親父には敵わない」。特に、野菜の炒め物を、親父さんが作ると、「ぜったい美味いよ」とニコニコしながら、提供してくれる。親子にしか分からない領域があるようだ。深いぞ、四川一貫。