クリームシチュー

　彼女のリクエストを受けて、今宵は、クリームシチュー。チキンをベースに、北海道産とうもろこし味来、天草の玉ねぎ、高知のサツマイモを入れたが、これが正解。特に、サツマイモ最高。単に、私がサツマイモ好きだからとの話もあるが、でも、ぜひ試してほしい。少し余ったので、明日、具を足して食べよう。

　前菜は、ヤリイカのマリネ。隠し味に薄口醤油を少々入れると、味が締まる。ミョウガもいいアクセントだね。