2024年4月13日土曜日

千歳烏山「TORICO」で、重すぎない白湯スープはすっきり塩味で、鶏油が作用し熱々。ここに、エッジの立った細麺がいい。この手では、いま一番な鶏塩そば


 ビルボード東京で、黒猫同盟のライブを見て、千歳烏山に戻り、カラオケを1時間ほど。ほろ酔いの締めは、TORICOで、鶏塩そば。重すぎない白湯スープはすっきり塩味で、鶏油が作用し熱々。ここに、エッジの立った細麺。いいね。鶏チャーシューは、しっとり。追加したネギもうまし。この手では、一番好きかな。