千歳烏山「わが家」で、さくっ、じゅわ、ふんわりとした香りが鼻から抜けるたけのこと、春らしい春菊の天ぷら、そして甲いかとえびも

　茹でたけのこを軽く出汁で煮ておくと、あれこれと使いまわせて重宝する。昨日は若竹煮だったが、今日は、穂先の方を使って天ぷらに。より春らしさを演出するため、春らしく春菊も天ぷらに（写真にはないが、甲いかとえびも）。揚げたてのたけのこは、さくっ、じゅわ、ふんわりとした香りが鼻から抜ける。うまい。