赤坂｢麺工房なか」で、上品で優しいすめ、しなやかな麺、ワイルドなごぼうが最強な、ごぼう天うどん

 

　本当は、違う店に行く予定だったのだが、昨日のファーストコンタクトが強烈だったので、赤坂の麺工房なかを再訪。すめの味を再確認したく、今日は、ごぼう天うどん。
　で、澄んだすめは、上品で優しい味わい。しなやかな麺、ワイルドなごぼう、このコンビネーション、最高。また、来たいし、本当にお勧めです。