神田美土代町「四川一貫」で、これぞ辛旨、スタートダッシュで花椒と唐辛子粉をプラスした麻婆豆腐

　今日も繁盛の四川一貫。レジ前の二人掛けが空いていたので、着席して麻婆豆腐定食を注文。食べていない人が多いので、時間が掛かるなと覚悟して30分ほど。ま、こんなもんでしょう。

　今日の麻婆豆腐は一段と赤い。そこに、花椒と唐辛子粉をプラスして、より辛く。他は、途中でいろいろ足すのだが、麻婆豆腐はスタートダッシュ。これぞ、辛旨だが、昼の麻婆豆腐にしては何だか潰し気味、久しぶりに夜の麻婆豆腐が食べたくなった。