神田美土代町「四川一貫」で、あらためて美味いと実感させられたキャベツとベーコンの炒め

　今日の四川一貫は、お一人さん、お二人さんが多かったのだが、来る人来る人、ハルチャーで、私がいた時点で最大8人前の注文が入っていた。しかも、それに加えて五目チャーハン2人前だと。「四川一貫に行こう」ではなくて、「ハルチャー食べよう」なんだね。

　かく言う私は、3月27日以来、まぁまぁ久しぶりにキャベツとベーコンの炒め。5ミリ～1センチ幅のキャベツをベーコン、にんじんと共に炒めた辛い料理。これを辛くしてもらって、さらに辛さを足しつつ食べる。美味いわ～。あらためて実感。