近所のスーパーは、土日になると、魚、肉それぞれのコーナーが充実、しかも安く提供される。ウィークデーとの品揃えの差には、正直愕然とさえするだが。
で、本日は、真鯖が安かった。しかもピカピカで、新鮮。〆鯖でも良いが、久しぶりに、竜田揚げを。醤油、酒、生姜に漬け込んで、揚げる直前に、ガラムマサラをもみ込む。水分を拭って、片栗粉をまとわせ、高温で、ジャっと。
すだちを搾って、食べれば、ビールが進む。こりゃ、たまらん。
とは言え、来週、人間ドック。月曜日からは、アルコール控えめ亭で、と今は思っている。
