お土産ラーメン

　今月末に結婚するシマダが、知人の披露宴に出席するため、上京。福岡空港限定の福岡の地粉のみを使用しているというお土産ラーメンをくれた。

　豚ひき肉と高菜、もやしを炒めて、トッピング。コクのあるスープは、必要以上な化学感はなくて好感が持てる。麺は、細いながらも、歯ごたえがあり、粉の感じも強く主張してくる。ここでも、何度も言っているが、最近のこの手のラーメンはレベルが高い。地方で買い漁るのも悪くないか？