お初シリーズ第3弾は、四川一貫。週替りが馬蟻山棥だったら、食べようと決めていたので、迷わず注文。
本日も、食欲そそるルックス。口に含めば、春雨の食感とともに、じんわり奥深い辛さが口中を駆け抜ける。春雨が、バッチリ旨みと辛味を吸っていて、ここで、ご飯をパクっと。う～ん、美味い。そして、このタイミングでスープを飲む。これまた、あっさりしつつも、しっかりと鶏の味が主張している。そして、甘めのザーサイをご飯とともに。
わずか4品に、定食スタイルのエキスが凝縮。まさにストロングスタイルである。
- 今週の定食：馬蟻山棥（春雨とひき肉の辛し炒め、750円）
- 今週のサービス：広東麺（
780円→680円）
