今晩は、VANNO@初台へ。コロナ以降、初めて。で、料理5品とワイン5種の「ペアリング・ディナーコース」プラスα。
いま、VANNOでは、料理提供時に素材や味について説明せず、客に推理を挑むミステリースタイルで、謎解きは最後に。なので、これから行く人もいるだろうから、詳細は割愛するが、料理、ワイン共に大満足。
コースにデザートはないのだが、勢い付き、残ったワインで楽しもうと、モンブランのようなチョコレートのジェラートとタルトタタンを注文。が、タルトタタンには、やはりカルヴァドス。至高の味わいと時間でした。
近々再訪したいし、皆さん、お勧めですよ。
