神田美土代町「四川一貫」で、想像をはるかに超えるさわやかさ、大げさではなくてメンソールみたいな爽快感、そして痺れる花椒多めの麻婆豆腐大辛

　四川一貫では、いま、台湾から取り寄せた花椒を使用している。火曜日に担々麺を注文したとき、花椒を追加でお願いしたところ、そのさわやかさにびっくり。これは、うまいと、今日も、麻婆豆腐大辛に花椒多め注文。これは期待できるぞ。

　と、思っていたら、想像をはるかに超えるさわやかさ、そして痺れ。これは、すごいわ。大げさではなくてメンソールみたいな爽快感。そして、かなりの痺れ、最後に炎のような辛さ。うまし。