今日は五ノ井へ。いつもより遅めに行ったのだが、空いているようで、ちらほらとお客さんやUberの注文が。「緊急事態宣言」を受けて20時までの通し営業（酒類の販売は19時まで）なので、午後の入りは重要だね。てか、わいわい会話するような店ではないし、割を食っているような気がする。
さて、塩らーめん、麺硬め。辣椒とねぎを追加ね。魚介も香るすっきりしつつも、くっきりとした輪郭のある塩スープが抜群。後半は辣椒で徐々に辛くしていくのだが、味変という感じではなくて、最後までスープの味を楽しむことができる。うまいわ。
