神田猿楽町「五ノ井」で、ほんのりと優しい味わいの味噌ラーメン、界隈の系列店よりレベル高し

　寒いね。ということで、五ノ井で味噌らーめん。お茶の水界隈には、行列のできる某系列があって、そこに味噌専門店もあるのだけれど、専門店でない五ノ井の方がレベルは高いかと。

　で、ほんのりと甘い優しい味わいの味噌らーめん、麺もチャーシューも担々麺や醤油らーめんと同じなのだが、スープが違うだけで、ここまで変わるものかと。つるっとした麺、柔らか過ぎないのだがトロッとしたチャーシュー、軽く茹でたもやし、いいっすよ。