千歳烏山「わが家」で、ひと手間掛けて目とくちを取り除いたホタルイカとしょうがの炊き込みご飯

　小さめのホタルイカ（もともと小さいのだが）が安く売っていたので、しょうがと共に炊き込みご飯に。ひと手間掛かるのだが、目とくち（とんび）を取り除く。これで口の中に違和感なく、柔らかいホタルイカご飯を楽しめる。