神田美土代町「四川一貫」で、昨日の珉亭とはややベクトルが違うまろやかな味わい、熱々で口内火傷必至、中華丼

　昨日の珉亭からの流れ？　四川一貫で、中華丼。野菜がたっぷりだけど、珉亭と比べると、まろやかなあん。同じような料理でも、こう違うのが、いいね。食べ比べ甲斐がある。熱々で口内火傷必至なのだけど、今日は、またバードアイを一振り。辛い、が、うまし。