千歳烏山「わが家」で、オススメは、塩ライム、醤油ライム、冷たい油に入れてから火を着けて調理した豚ヒレカツ

　精肉柳屋＠千歳烏山で、豚ヒレ肉を一本買ってきて、筋などを取り除いて、カツに。フライパンに少なめの油を入れて、火を着ける前に豚肉を投入し、火を着けて、表面がカリッとしたら取り出して、少し休ませる。塩、醤油、ソース、ライム、からしを好きなように。オススメは、塩ライム、醤油ライムね。