神田美土代町「四川一貫」で、2センチ角ほどに切られた豆腐がゴロっと入りつつ、少し潰れた部分もあって、食感が楽しい麻婆豆腐の大辛、花椒多め、唐辛子粉入れ過ぎ

　意外と久しぶりに、四川一貫で麻婆豆腐定食、820円也。2センチ角ほどに切られた豆腐がゴロっと入りつつ、少し潰れた部分もあって、食感が楽しい。私は大辛で花椒も多めだが、辛さはいかようにも対応してくれるので、好みを見つけるのもいいかもね。

　今日は、容器に残っていた唐辛子粉を全部入れたところ、案外な辛さに。うまくて満足なのだが、お腹が熱い。