昨年、淡路町にオープンした「じゃんがらプラス」。九州じゃんがらラーメンの新業態で、売りはヴィーガンラーメンだとか。そう言われても、触手がいま一つ動かない。とは言え、気になるので、まだあるかな～なんて、たまに前を通っていたら、今年に入ってから、「ぼんしゃん」準備中の貼り紙。
ぼんしゃんラーメンは、じゃんがらの名物メニューの一つで、博多風をうたっている。スープの濃度は久留米に近いかも。じゃ一度来てみるかと思っていたら、今週から提供していると知り、昼食は、じゃんがらプラスに決まり。
で、ぼんしゃんに、辛味スパイスをブレンドした「からぼん」、揚げニンニク「カピタン」、そしてねぎをトッピング。「からぼん」はあらかじめスープに入ってくる。
濃度のあるスープは、意外とさっぱりしていて、食べやすい。豚骨臭も控えめ、麺は、細麺、粉っぽさはあまりない。デフォルトは若干柔らかいので、これは硬めにした方が好み。具は、チャーシュー、きくらげ、キャベツ、ねぎ。以前は、このキャベツは抜いてもらっていたのだが、悪くないね。カピタン、追加ねぎ、卓上の辛し高菜、すりごまを加えながら、おいしく完食。
悪くないと思うし、職場の近所にあれば、便利かとも。が、いかんせん、高い。ぼんしゃんが780円、からぼん（60円）、カピタン（80円）、ねぎ（100円）で、合計1020円。中よしの焼き魚定食も超えてきた。ま、安くなることはないと思うので、味をしっかりキープしてほしい。
