長崎代表

　BiSのライブ前に、新宿西口のリンガーハットで腹ごしらえ。野菜たっぷりちゃんぽんのミドルサイズ、麺少なめね。野菜はしゃきしゃき、麺はぷりぷりで、ここの企業努力は、ほんと感心する。材料は、国産にこだわって、今回、きくらげも国産にしたのだとか。東京に、ちゃんぽんの名店、数あれど、ここも捨てがたいと思う。太麺皿うどんもあるしね。

　桂花が熊本を代表するチェーンなら、長崎代表は、ここ。さて、わが故郷、大分は？　ない、けど、それは、それで。