うどんは、こしが命って、言うじゃない？ 残念、博多うどんは、やわめんですから。ということで、東京では貴重な博多うどんの店、よかよか@有楽町東京交通会館へ。
つまみもあって、呑める店でもある。まずは、おでん。完全九州使用の出汁、良いね。
そして、肉うどんに、追加でわかめ。出汁が、薄味で旨い。そして、かろのうろんの細麺、やわ、ちょいこしを期待すると、裏切られるかもしれないが、麺はやわらか。福岡の牧のうどん寄りな感じ。さくっと食べないと、麺が増える感じも、牧のうどん感あり。鳥栖駅のうどんにも似ているかな〜。良いと思います。
