昨日は、昼夜二度向かうも入ることができなかった四川一貫。今日も、けっこうな入りで、どうしようかと近所をウロウロして、戻ってみたら入ることができた。
で、広東麺。今日は、見た目からして「これは好きなやつ」と言うと誤解を受けそうだが、ここの広東麺は大好きなのだが、スープとあんの色合いがバチっと訴えてくる時があるのよ。そういう時は、スープとあんを、初めからレンゲで融合させて口へ運ぶ。うん、間違いない。そして、麺をすすり、具材を楽しむというループ。途中で、こしょうをぱらっとふりかけ、最後まで一気に食べ進むべし。
