千歳烏山「わが家」で、料理は引き算の典型のようなワンプレート焼肉丼

　柳屋さん@ちとからで買った牛切り落とし肉（焼肉用）を使ってワンプレート・ディナーなんて、おしゃれなものじゃなくて、ご飯にいろいろ乗っけて、さくっと。

　牛肉は、塩、醤油、バローロのビネガーでシンプルに。あとは、常備しているきゅうりの浅漬け（辛口）と、実家から送ってきた梅干し。超かんたんだが、なかなかうまい。料理は引き算の典型のような料理。