神田美土代町「四川一貫」で、シンプルな材料ながら、とっても美味い回鍋肉

　雨が降りそう。台風が来てるって？　被災地の二次災害が起こらなければいいけど。

　四川一貫も天気のせいか、今日は静か目で、常連さんがポツポツと。今週の定食は、回鍋肉。四川一貫の定食は、おかずがけっこうボリュームあり。たっぷりのキャベツと豚肉、そしてアクセントのピーマン。シンプルな材料だが、けっきょく、こういう料理がうまいんだよね。考え過ぎるとダメだと思う。うまいです。