千歳烏山「わが家」で、野菜の切り方を変えてミントを添えた2日めのカレー

　チキンカレー2日め。野菜の切り方を変えてトッピング。あと、ミントを乗せたら案外ミント強っ。でも野菜がうまいね。それぞれの特徴が十分に出ている。コツは、煮込まないこと。半生トマトを割りながらで、酸味をプラス。あと2回分ほど、さて、どうしよう。

　前菜的付け合わせは、きゅうりの浅漬け、高菜漬け、枝豆。これも、よし。高菜はカレーに混ぜてもうまい。