忙しい合間を縫っての昼食。四川一貫に行くも満席で、龍水楼？釜善？という流れだが、龍水楼に行く途中に見える、鶏ポタラーメンの看板で気になり近づくと、店員さんが空いてますよと。ではと、神田錦町のTHANKに初入店。スタンダードなメニューを選べばいいものの、冬限定の文字に引かれて、味噌󠄀ポタラーメン。もうすぐ春ですね、だし。
カウンターと二人掛けのイス席があって、イス席に通され、待つこと5分ほどで、ラーメンが運ばれてきた。うん、味噌ラーメン。炙った鶏むね肉に、茹でたキャベツともやし、コーンなど。見た感じは、悪くない。
まずスープ。味噌の味がバチっと効いているが、ポタ感は低め。うん、おいしい。麺は、味噌に合わせてるのだろう太麺。もちもち感はあるが、このスープだったら、中細麺でもいいかもね。
他にもメニューがいろいろあったし、夜は飲めるみたいだし、とりあえずスタンダードなラーメンを食べに来ようかしら。と、思ってネットで調べたら、ラーメンは、細麺だと。
