千歳烏山「わが家」で、厚めに揚げたれんこんは、ほっくり、新玉ねぎといんげんのかき揚げは甘くてジューシー、シンプルに塩とレモンで食べるかき揚げ、締めは、天ぷらそば

　千歳烏山のムスビガーデンで野菜、下高井戸の三友で魚を買って、今日は、家で天ぷら。やりいか、鯵、れんこん、さつまいも、そして新玉ねぎといんげんのかき揚げ。これらをシンプルに塩とレモンで。厚めに揚げたれんこんは、ほっくりしていて、うまし。かき揚げも甘くてジューシー。

　締めは、かき揚げを取っておいて、天ぷらそば。すっきりした出汁が、いい。