五ノ井に行ってみると、5、6人が並んでいる。少し時間が掛かりそうだが、待つことに。商売繁盛で、すばらしい。
で、外で待っていると、「旨 らーめん」の提灯が。ということで、今日は、塩らーめんに決定。いつものように、あたまはチャーシューだけ、パクチーと辣椒を追加注文。麺は硬めで。
本来ならば、めんまと青菜が入っているのだが、何ともシンプルな見た目。スープを一口、魚介がほんのりと香る、きりっとした塩味で、ここの中太麺によく合う。チャーシューは、ももとばら。ちょいと辣椒をつけて食べる。あとは、パクチーを入れて、そして最後の最後には、酢を加えて。うまいな～。次回は、久しぶりに醤油かな。
