千歳烏山「わが家」で、自分好みに作っているのだ、当たり前なのだが、いろいろ言っても、この味が一番好きなような気はする、肉うどん

　今日の昼食は、肉うどん。精肉柳屋で買ってきた、これが、切り落とし？ってな感じ切り落とし肉と玉ねぎを甘辛く煮付けて、つゆは、あご出汁と酒、薄口醤油で極めて薄味に、麺は、テーブルマーク（加ト吉）の冷凍うどんを柔らかめに茹でて。そして、小口切りしたねぎ。自分好みに作っているのだ、当たり前なのだが、いろいろ言っても、この味が一番好きなような気はするな。