神田美土代町「四川一貫」で、今日はちょっぴり優しい味わいだったので、店特製の辣油に沈む粗びき唐辛子をちょい足し、麻婆豆腐

　なかなかの混み具合の四川一貫。今日は、注文の関係で、料理が前後し、けっこう待つことに。しかも、麻婆豆腐を大辛仕様で注文しているものだから、店にとっては、面倒だろうしね。

さて、麻婆豆腐。今日はちょっぴり優しい味わい。十分に美味しいのだけど、店特製の辣油に沈む粗びき唐辛子をちょい足し。香りもいいし、たまには、いいね。