神田猿楽町「五ノ井」で、最近、トッピングはチャーシューだけ、魚介香るスープに、パクチー、酢、辣椒で、エスニックな塩らーめん

　小雨降る中、五ノ井へ。塩らーめん、辣椒ハーフとパクチー。以前から醤油らーめんは、チャーシューだけでお願いしているのだが、最近は、塩も同様のオーダー。魚介香るスープにパクチーをトッピングすれば、もう最高。チャーシューに、辣椒をちょい乗せしてつまみつつ、食べ進む。いいね。パクチーの香りがスープに移っていき、最終的には、酢を投入し、辣椒を溶かす。一気に、エスニックテイスト。最近提供し始めたカットレモンも合うだろうね。