千歳烏山「わが家」で、味付けは基本的に塩だけ、鶏もも肉のソテーとワカモレを添えた、自家製トルティーヤ

　昨日作ったトルティーヤを食べてしまおうと言うことで、鶏もも肉のソテーとワカモレをこしらえて、昨日とは違った味わいに。半分は強力粉を使っているとは言え、コーンフラワーの香りがいいね。鶏肉は、塩だけで焼き上げて、ワカモレは、刻んだアボカドにサルサを和えて、こちらは塩とライム。チリにスパイスを使う以外は、ほんとにシンプルな材料で作れるし、粉物としては簡単な方だと思うので、ぜひに。