ワクチン接種が進み感染者数が減ったような気にさせられる毎日。実際は、検査数が減っているだけのような気もするが、通勤電車は、それなりに混雑。職場周辺のオフィスビルや貸し会議室にも人が戻ってきているみたい。
四川一貫のお客さんにも会議室利用者はいて、そういう皆さんは、料理の提供時間にやきもき。今日も混んではいないけど、各人が好きなものを頼めば、一人で切り盛りしている厨房は、たいへん忙しく、結果、時間が掛かる。「もう15分」なんて声も漏れ聞こえてくると。
で、私は、鶏肉とピーマンの四川風炒めを注文。ぷりっとした鶏肉、しゃきっとピーマンの食感が何とも楽しい。安定の品の一つ。とはいえ、今日は注文から提供まで約30分。おいしいものを食べるには、それくらいの辛抱も必要だということ。
