千歳烏山「わが家」で、伊勢丹の催事で買った、オリーブオイル専門店オリオテカの古代小麦を使ったトマト・フォカッチャ

　伊勢丹の食料品催事に、オリーブオイル専門店オリオテカが出展。立ち寄ったら、ピッツェリア・ナプレとのコラボ、トマト・フォカッチャなど古代小麦を使った商品が、とても美味しそうだったので、購入。さらに、チーズコーナーで、グランモンテオ、ラトゥール、ゴーダチーズもね。マコンを開けての夕食となった。
　で、トマト・フォカッチャは、トマトに加えて、アンチョビ、チーズ、オレガノのソースに、パン粉のトッピング。じゅわ、サクっ、カリっで、まーうまいこと。古代小麦、すごいわ。