神田美土代町「四川一貫」で、麺を長めに茹でて冷水で冷やしたり、きゅうりやチャーシューを細切りにしたりと手間がかかるけど、満足すること間違いなしの涼拌麺

　四川一貫で、涼拌麺。麺を長めに茹でて冷水で冷やしたり、きゅうりやチャーシューを細切りにしたりと手間がかかるので、提供までには、少々時間を要する。オーダーの時に確認してもらえるし、待って食べても、満足することは間違いないのだが、念のため、時間に余裕がある時に食べるようにしたいやつ。たまに、焦るので。