今日は四川一貫、営業していたよ。今週のランチは、回鍋肉。キャベツ、豚肉がたっぷり入って、そこに、ピーマンのアクセント。四川一貫のやつは、さらっとしていて、後味もいい。うまいわ。
ところで、四川一貫の卓上メニューには、ランチ以外の料理（昼できるやつ）が掲載されていのだが、唯一できないのが、五目やきそば。あんかけの硬焼きそばは大丈夫なんだけど、麺を一度蒸し上げてから作る柔らかい焼きそばは、夜限定なので、お気をつけあれ。ということは、「宣言」によって夜の営業がない今は食べられないってことなのね。残念。
