千歳烏山「わが家」で、ぷっくりとした小あじをからっと揚げて、ポン酢＋昆布酢に漬け込んだ南蛮漬け

　夕方、小田急百貨店の地下へ行ったところ、ぷっくりとした小あじが安く売っていたので、10尾購入。すでに下処理がされていたので、小麦粉をまぶし、からっと揚げて、ポン酢＋昆布酢に漬け込み南蛮漬けに。熱々で食べてもうまいが、冷やしてもいい。日持ちもするし、便利なおかずです。