2020年7月28日火曜日

神田美土代町「四川一貫」で、白菜などの野菜、そして豚ばら肉がたっぷりで、こくがあるあんと、すっきりした味わいの醤油スープの調和が素晴らしい広東麺


 12時過ぎ、四川一貫にいったところ、何と先客ゼロ。第二波を警戒してか確かに人は少ないけどね。あとから少し入ってきたが、意外と新規のお客さんもいるみたい。
 さて、今日は今週のサービスメニュー、広東麺。通常770円が660円である。白菜などの野菜、そして豚ばら肉がたっぷりで、こくがあるあんと、すっきりした味わいの醤油スープの調和が素晴らしい。硬めに茹でられた細麺もうまし。盤石とは、このことか。
 ところで、最近は、先日機種変更したXperiaでも写真を撮ることが多いのだが、こいつの16ミリレンズが楽しい。画質を優先し歪みを補正しないモード(上写真)と補正するモードがあって、食べ物は補正なし、建物は補正ありが、好み。8月にファームウェアのアップデートもあるらしい。どんなだろうね。