千歳烏山「わが家」で、シャンツァイをトッピングした、意外なキムチチャーハン

　キムチチャーハン。シャンツァイが余っていたので、トッピング。どうなることかと思ったが、キムチの懐の深さに感心。キムチって、主張が強そうで、他の素材をうまいこと包み込みつつ、その素材の良さを引き出すという。何にもけんかしていないチャーハンは、結果オーライだが、うん、うまい。牛肉、卵、キムチ、シャンツァイ、そして、冷やご飯。にんにく、しょうが、ねぎなどの香味野菜を省いたのが良かったのかな。