優しい味

　あげをふっくらと炊いて、きつねうどん。口に含めばジュワーッと昆布で取った出汁が広がる。うどんの出汁は、あご。あげがあまじょっぱいので、味付けは薄目。そして、うどんは、って言うほどではないが、冷凍うどんを柔らかめにゆでて。これで、九州味の優しいきつねうどんのできあがり。美味い。