冷やし中華始まりました

　今日から9月いっぱいまで、四川一貫で、冷やし中華、涼拌麺が食べられる。拌は、混ぜるの意。麺と甘めのたれ、具材を混ぜて食べるのが四川一貫流とは先代の親父さん。これからの季節、週1は確実。後半に、店特製の辣油を加えると、味が劇的に変化する。ぜひ！