先日、日常音活の打ち上げ用の料理をした際に、福島産のアイスプラントを使用。今日、群馬県の食材を卸す笹塚の産直マルシェに、アイスプラントが格安であったので、購入し」サラダに。ちょっとした塩気と瑞々しい食感がアイスプラントの特徴。酸味のあるトマト、薄口醤油、オリーブオイルと合わせた。シンプルだが、余計なことをしない方が、アイスプラントの味を生かせるね。
その他には、あじの生姜和え、そして久しぶりに作った手抜きカレーは、チキンソテーを添えて。クイーンズ伊勢丹のカレーフレーク、レベル高いっす。旨し。
