継承

　四川一貫、今日の麻婆豆腐は、親父さんが作ったような丸い味だったね。道郎さんのシャープな辛味も好きだけど、ちょっとトロッとした味も良いよね。この感覚は、四川一貫マニアにしか分からないかと。