今日は29の日ということで、小田急百貨店の肉屋が全品29％オフだとか。ではではと、夕食は、イエ焼肉。イチボ、ツラミを各4枚。トモサンカクを1切れ、そしてホルモン100グラムを購入。ホルモンは、醤油ベースで下味をつけて、あとは塩こしょう。漬けダレは、醤油、酢、にんにく、パクチーを混ぜ合わせて。もやしのナムルも用意して、準備完了。
カセットコンロのホットプレートは、火が強くて焼肉にも向いている。さっと焼いて食べれば、至福のひと時。味付けをあっさりさせたのも正解かと。専門店も良いけど、家で少量とさくっと食べるのも、また一興。
